暑い夏のごはん

　暑い日が続きますね。
　我が家は夏になると，麺ばかり食べています。
　多いのは素麺。それから，うどん。私がそばアレルギーなのでそばはナシです。

　今年に入って私がはまっているのは，玉子つゆです。作り方は簡単。生卵をといてめんつゆ（２倍のもの，水なし）を入れるだけ。マイルドでおいしいですよ。

　それから，野菜をたっぷりつかったイタリアンぶっかけ。

　野菜を切ったり，レンジでチンしてイタリアンドレッシングとあえて冷やしておいて，食べる前にめんつゆを入れて素麺（パスタでもOK）にぶっかけてできあがり。時間がないときには，めんつゆと一緒に氷を入れて冷やしちゃいます。

　冷蔵庫の掃除も出来ていいですよ。この日は，トマト，ミニトマト，なす，キュウリ，アスパラ，ピーマンを使いました。

　

　それから，さっぱり食べられるスティック漬け物。

特売のキュウリを細長く切ってタッパーに隙間なく詰めていれます。ニンジンや生姜，鷹の爪を入れて，塩をちょっとふって，市販の甘酢をいれてよく振って，冷蔵庫で冷やしてできあがり！

　我が家では甘酢は「なんでも使えま酢」ってのを常備していて，本当になんにでも使ってます。

　暑い夏はさっぱりと野菜を沢山食べるようにしています。

紫陽花

　研修中の最後のお休みに出かけた鎌倉。

　紫陽花で有名な長谷寺に行ってきました。

　朝早く出かけたので，ゆっくりと江ノ電にのってお寺へ。

　開門直後の人が少ないうちに紫陽花を堪能してきました。

　遊歩道の両脇に沢山の紫陽花。まだまだきれいに咲いていました。

　色とりどりですし，花の形もいろんな形がありました。

　木々の間からは，海が見えました。ちょっとお天気が悪くて海の色は青ではなかったけど，気持ちのいい見晴らしでした。

　

　紫陽花がみごとだったのはもちろん，大きな木を下から見上げると，葉が日に透けてとってもきれい。

　

　1時間以上かけて，ゆっくりと堪能できました。

　うれしい～！

　ちょっと，我が家のお庭にも紫陽花を植えてみようと思います。

　

虹

　３連休は，映画を見に出かけたのですが，チケットカウンター前の行列の多さに辟易して帰ってきてしまいました。

　

　さて，梅雨明けというけれど，ザーッと通り雨が何度も降る変な天気でした。

　そんな中，夕方に虹が架かりました。
　空を見上げるとなかなか大きいです。
　
　なんだか，いいことがありそう。

帰ってきました

　２ヶ月の研修も終わってしまえば，あっという間でした。
　充実した毎日でした。
　後になって思えば，あれもしておけば，こうしておけば・・・と出てきてしまうけれど。

　やっぱり，大分はいい！気持ちいい。

最後の休日

久里浜での研修も最後の休日となりました

金曜日で終わりです

ポスター発表やレポートなどあるのですが、今朝は鎌倉に出かけてしまいました。

長谷寺の紫陽花がどうしても見たくて。

朝早く着いたので、人が少なくゆっくり眺めることができました。満喫です。

鎌倉に来ているのに大仏さまを見ないわけには行かないのでこちらも。